煮魚1

煮魚

材料(4人分) 魚(銀鱈・赤魚・金目鯛等お好みで) :4切 水 :1/2カップ 酒 :1/2カップ しょうゆ :大さじ3 みりん :大さじ2 砂糖 :大さじ2 しょうが :1かけ 作り方 概要 切り身...

桜のおこわ1

桜のおこわ

材料(4人分) もち米 :2合 桜の塩漬け :10~40g(花びらで10枚くらい) 水 :400cc 酒 :大さじ1 昆布 :5㎝ 菜花 ;適量 作り方 概要 もち米は洗って30分くらいザルにあげる。...

生八ツ橋6

生八ツ橋

材料(25~30枚分) 白玉粉 :60g 水 :180cc 米粉 :120g 砂糖 :150g シナモン :少々 小倉あん :120g きな粉(黄色) :適量 抹茶(緑色) :適量 シナモン :適量 ...