秋野菜のホットサラダ

レンコンは、大きい場合、縦に半分にしてからスライスしていきます。
かぼちゃは、皮が少し硬いのでピーラーで少し、皮をむいてからスライスします。
サツマイモは輪切りです。
パプリカは、種を取ってスライスしてください。
ブロッコリーは小房に分けて、葉野菜は食べやすい大きさにちぎります。

盛り付けるときは、先に葉物を盛り付けていくと綺麗に見えますよ。