材料（4人分）
- かぼちゃ ：100g
- さつまいも ：100g
- れんこん ：100g
- ブロッコリー ：1/2株
- レタス ：お好みで
- パプリカ ：お好みで
- 酢 ：大さじ4
- にんにくチューブ ：小さじ1
- 砂糖 ：小さじ2
- 塩コショウ ：少々
作り方
概要
- 野菜を3㎜にスライスし、耐熱容器に入れてレンジで2分加熱する。
- ドレッシングを作り、野菜にかける。
- レンコンは、大きい場合、縦に半分にしてからスライスしていきます。
かぼちゃは、皮が少し硬いのでピーラーで少し、皮をむいてからスライスします。
サツマイモは輪切りです。
パプリカは、種を取ってスライスしてください。
ブロッコリーは小房に分けて、葉野菜は食べやすい大きさにちぎります。
野菜はスライスしたら、レンジで加熱します。パプリカと葉野菜は生のままで良いです。 - ドレッシングは、分量の材料をすべて混ぜるとできます。
盛り付けるときは、先に葉物を盛り付けていくと綺麗に見えますよ。
