材料（4人分）
- 卵 ：2個
- 三つ葉 ：1束
- 水 ：2カップ
- 鰹だし ：少々
- みりん ：小さじ1
- 塩 ：少々
- 醤油 ：少々
作り方
概要
- 鍋に水を入れ、調味料を入れて火にかける。
- 沸騰したら、溶きほぐした卵を入れ、火を止める。
- 切った三つ葉を入れて盛り付ける。
- 鍋に分量の水を入れて調味料を入れて、火にかけます。
- 沸いてきたら、軽く溶いた卵を入れます。卵を入れるときは、菜箸に沿わせて細く入れて、すぐに火を止めます。
- 三つ葉は1.5～2センチ幅にザクザクと切ります。三つ葉は香りが良いので、あるのとないのではあったほうが良いですね。火を止めてから、三つ葉を入れます。
