丸山先生の簡単やみつききゅうり

材料(4人分)

  • きゅうり :1本
  • 塩 :ひとつまみ
  • ごま油 :小さじ1
  • 醤油 :小さじ1
  • 鶏ガラスープ :小さじ1/2
  • 砂糖 :小さじ1/2
  • すりごま :小さじ1
やみつききゅうり

作り方

概要

  • きゅうりをめん棒でたたき、適当な大きさに切る。
  • 調味料を混ぜる。
  • 塩を振ってしばらく置いて、水気を切り、2へ入れる。

  1. 潰れるまでたたかないように注意して、少ししんなりして見えるまでたたきます。

    たたくと味が染みやすくなります。
    切り方は、一口大の乱切りが食べやすく、味が染みやすいです。

  2. ジップロックに調味料を全部入れておきます。

    やみつききゅうり

  3. 塩を一つまみ程度きゅうりに振り、しばらく置いて出た水を切りながらジップロックへ移していきます。軽くもみなじませて、できあがり。

    食べるまで冷凍庫に入れておきます。
    やみつききゅうり



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